بكتريا السمك

هل تعلمى ان بكتريا السمك هى كائنات وليست مواد جامدة؟
ان بكتريا السمك هى كائنات دقيقة جدآ توجد على السمك الحى
يتم التخلص منها عن طريق رشها بالدقيق لتجفيفها من جلد السمك والتأكد من عدم التصاقها به ومن ثم التخلص منها نهائيا عن طريق الحرارة الشوى او القلى
وبالطبع بكتريا السمك هى اللى بتسبب رائحة السمك عند القلى لتفاعلها مع الزيت او تفاعلها مع الاكسجين المحروق والغازات الناتجة من الاحتراق فى حالة الشوى

واسمها العلمى سارسوديا

شكرا لك على طرحك الرائع بارك الله فيك

شكرا لك